宋吉州窯黑釉狗塑。站立狀。狗首微左傾，長嘴，兩耳前伸，尾巴向上卷曲，四肢直立。腿上部以上滿施黑釉。白色胎較粗松。

吉州窯是南方地區的一個大窯場，它的小件捏塑作品不僅生產量大，并且對一些民窯瓷塑的制作產生過一定的影響。瓷塑和捏塑是吉州窯各家窯口生產中常見的產品，在今天的古窯遺址上，各種瓷塑小件仍然常有發現，可見當時吉州窯瓷塑制作之豐富。

吉州窯瓷塑在制作手法上有較明顯的特點，由于瓷質的粗松，且近似于陶的特性，因此以捏塑手法制作更能發揮材質的特點；而吉州窯特有的生產組織方式，又使陶工中多是亦農亦工的制陶者，他們創作出來的瓷塑作品，拙實純樸、貼近生活。

在制作手法上，可區分為捏塑和雕塑兩類。捏塑是采用較松軟的粘土，以手捏、鏤刻、模制等技法來制作立體形象的一種手工藝，它的特點是概括性強、手工造型痕跡較重。捏塑整體性非常強，并能看出手捏的圓滑痕跡，耳、嘴、眼、尾等部位更顯捏塑的特點，形神十分生動。

瓷塑的手法往往多用于制作較精細復雜的形象，陶瓷雕塑作品的制作，第一步也是以捏塑方法來求得大體形象，對于一些細小的局部和形體的轉折，則是以雕刻的手法來進一步地完善。

瓷塑作品往往是在做好了一件作品之后，翻成范模，然后重復生產。它一般是以兩塊范模壓出瓷雕的各一半，然后合貼而成完整的形象，再以手工加以修飾，并進行一些細部雕刻的充實加工，范模印坯的瓷雕作品生產較之捏塑作品已是大大提高了工效。但在藝術風貌上，不像捏塑作品那樣透著原始制作的靈性和感情。

吉州窯陶瓷雕塑，從題材形象來分大致有神像、人物、動物三大類。中國的陶瓷人像的塑造一般可分為三種用途：一是供人膜拜的，即常見的民間傳說中的神像，民窯瓷塑中以，彌勒、觀音、羅漢形象為多；二是以使用為目的的，如民間頑童、壽星等；還有就是為陪葬所用的，如陶俑之類。這三種正好是天、地、人的三種用途。

動物瓷塑中以禽、畜中的雞、鵝、狗、鴨、豬、牛等形象為多，也有不少龜、鵲的作品。吉州窯的動物瓷塑，沒有宏偉的大件，卻不失瓷塑的氣魄，細膩與粗獷相濟，如聽民樂、如聽山歌，質樸渾厚、剛健清新。多是白質坯胎施薄釉，也有些是半截沾黑釉。

看，它扭身側耳，尾巴上卷，一副陶醉的模樣，仿佛在傾聽著大運河上船工的號子，注視著來往的船只，見證著大運河曾經的繁忙。（胡均撰稿、攝影）