一、活動主題：“重溫傳統味道  感受秋之意境”手工制作綠豆糕
二、活動時間：2020年11月15日
三、活動地點：淮北市博物館二樓學術報告廳
四、活動介紹：綠豆糕是傳統特色糕點之一，屬消暑小食。相傳中國古代先民為尋求平安健康，會食用綠豆糕。綠豆糕主要原料是煮熟的綠豆粉、 蒸熟的山芋粉（或小麥粉、豌豆粉）、 植物油（芝麻油）、熟豬油、綿白糖、糖玫瑰花、黑棗肉、桂花糖等。性味甘寒，無毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳等功效。它具有形狀規范整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。為傳承傳統食品制作手藝，淮北市博物館舉辦“重溫傳統味道  感受秋之意境”手工制作綠豆糕主題活動。
五、活動內容：1.老師介紹綠豆糕的歷史文化、食用價值、原材料及制作方法，并現場示范教學制作。2.志愿者分發制作綠豆糕所需的材料及工具。3.孩子們在老師、工作人員的指導下，動手制作綠豆糕。4.孩子們互相交換品嘗對方制作的綠豆糕，交流經驗，分享心得，合影留念。
六、參與方式：直接前往
七、參與對象：中小學生