綠豆糕是傳統特色糕點之一，屬消暑小食。相傳中國古代，先民為尋求平安健康，會制作并食用綠豆糕。為弘揚中華民族優秀文化，傳承這一傳統技藝，11月15日上午，淮北市博物館舉辦“重溫傳統味道  感受秋之意境”手工制作綠豆糕主題社教活動，淮北市第一實驗小學30名學生參加了此次活動。

    工作人員和大學生志愿者向孩子們分發了糕點皮、糕點餡、一次性手套、模具、包裝袋等材料，主持人向大家介紹了綠豆糕的歷史文化、營養價值等知識，隨后糕點老師對各種工具和原材料做了詳細介紹，然后仔細示范制作步驟。在老師示范綠豆糕的制作過程后，同學們在老師及工作人員、志愿者的指導下，各自挑選中意的模具，揉面、分面團、壓模成型、脫模，做的不亦樂乎。孩子們看著一個個綠豆糕在自己手中成型，有的小朋友將自己親手制作的綠豆糕放進嘴里品嘗起來，臉上洋溢著燦爛的笑容，活動現場充滿了歡聲笑語，大家共同分享這份甜蜜。

    此次活動，不僅讓孩子們親自體驗了綠豆糕的制作過程，感受到了食物的來之不易，更鍛煉了孩子們的動手能力，對弘揚民族傳統文化，傳承古老技藝起到了積極推動作用。